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纤维如何溶解到水里

请教,冻干水果粉如何才能溶解到水里?试了多次,漂浮或结成球沉底了!
2人参与回答
,食品饮料行业经理 2019-06-05回答
可是采用水果粉和白砂糖混合均匀,然后再把水加进去的方法。利用白砂糖强吸水原理,使得水果粉能很好的分散于水中。
,保健食品技术研发专员 2019-06-05回答
普通的fiber是不易溶于的。
 
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