有些文献里氯化钙硬化水果用量为1.5%，符不符合规定啊？-食问实答-食品人互助问答社区

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有些文献里氯化钙硬化水果用量为1.5%，符不符合规定啊？

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Huang | 2019-06-04

3人参与回答

，食品电销 2019-06-05回答

氯化钙的最大用量到底是多少，

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，食品检测技术支持经理 2019-06-05回答

0.5%都很高了。试一下

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，产品经理 2019-06-05回答

文献的数据没有参考任何价值的

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