地黄原来可以做菜呲的，我还以为仅仅是中药。

柳树芽很好吃的！ 表示春天最好吃的几种顺序为：榆钱--香椿--柳树芽--槐花

家乡在燕山山区西段，小时候春天吃得最多的野菜是“曲曲菜”，实际上就是苣荬菜，刚翻过的地头上很多，捡嫩的采，简单凉拌一下就很有春天的味道，现在好像城市里也能买到种植的了

春菜为漆树科植物，小心过敏！

我刚百度了一下，草头竟然真的是我一直以为的“幸运草”，一直把它作为观赏植物，原来可以吃……学校草地上很多，去采摘……不太好吧……草头味道到底是怎样的嗫 ？·？

荠菜炒年糕超级好吃的

婆婆丁，苣卖菜，灰菜，刺菜，马齿苋（我忘了这个是不是春天能吃的了，我家不吃这个）……还有一堆我不怎么吃所以忘记了俗名叫什么的野菜。以前每到春天就去挖苣卖菜和婆婆丁，回家炸一碗肉酱蘸了吃。春天初生的野菜清香苦涩，肉酱咸鲜多脂，放在一起是绝配。婆婆丁就是蒲公英啦。

怎么可以没有我大四川人极爱吃的折耳根，学名叫做鱼腥草。

家里种了豌豆苗和草头，每天有新鲜蔬菜吃简直幸福

国槐的花也能吃没有构树么？北方地区标准杂草级乔木，花序也是以前常吃的野菜，非常好吃，比榆钱好吃多了。好象是雌雄异株，雄树吃花序，雌树吃果子

没有茵陈差评~~~

还有我们胡建山区有一种叫做“野芹菜”，也不知道学名是什么，看长相应该是胡萝卜的近亲。

诸葛菜是芜菁吗？

枸杞头 马兰头荠菜已经有人工种植了，但是太肥影响口感玉兰花瓣裹一点点面糊油炸之后蘸白糖吃

为什么我记得蒲公英又名“尿床草”。晚餐不宜多吃。

野蕨菜，小竹笋，我们那春天小溪边特别多，而且味道好。

图1没拍好，清晰的不是荠菜，模糊的才是

竟然没有野韭菜？ 小时候，每次放牛必须要挖的野韭菜，拿回家老妈会做野韭菜粑粑吃，超级香的那种。

香椿芽很好吃的我们那里叫春天...刚好这段时间最好弄来吃

真巧,前几天中午在路上正好遇到一个骑车的农妇带着小孩,看她提的篮子里满满一篮子柳树芽,当时我还纳闷,采柳树芽有什么用,原来这货可以吃...

荠菜草头不能算野菜了吧，最多算野生蔬菜。二月兰公园里面好多的。

第一张的荠菜配图不太好。近景小圆叶子的不认识，远景模糊的那个才是荠菜。

以前春天总去挖野菜，提个篮子，去挖，一挖一大篮子，回家我妈用水一焯，放上辣椒面，用油一泼，就可以吃了，初中那会春天每周去学校都带

为毛没有马兰头和马齿苋？还有清明节做团子的那个叫啥来着？

鼠麴草，老家有一种叫毛香的一种叫水韮，肯定不是正字，知道都是自家人。田埂上没开花的时候掐嫩芽，洗干净，剁碎，和粉，加腊肉，做粑。

草头不是苜蓿幼苗，苜蓿幼苗叶片上面有层淡淡的白色绒毛，叶子尖狭，不舒展；而草头像极四叶草，叶片类似倒的心形，颜色嫩绿，舒展。上海这边有一种绿化草，开黄花，和草头很像，但不是同一种东西。

春天来了，吃货们可以出动了。

话说，不来云南，你们是不能开眼界的。欢迎观看云南卫视推出的《味道云南》之《家宴春色》。

蕨菜，就是蕨类植物还没展开的嫩芽，每年清明会山上老家都会找机会吃上一些

公园里采摘蒲公英也是有风险的，包括道德谴责风险，公园管理罚款风险，农药中毒危险和……一旦中毒大概只能自作自受的风险