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多糖抗氧化测DPPH清除率实验的问题

今天做了多糖抗氧化测DPPH的实验，问题很多：1、DPPH用无水乙醇溶的，然后实验出现了絮状沉淀。2、空白组吸光度超过了1。3、加了多糖样液的部分样品吸光度超过了空白。多糖制备的时候是用醇沉的，多糖不溶于醇，DPPH又是用无水乙醇配的，正常情况下是会沉淀的吧有没有办法解决这些问题呢求教大神们了，很急啊！！

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一切安好 | 2019-06-07

1人参与回答

吉他配咖啡

，食品检验员 2019-06-08回答

糖浓度过高吧，浆浓度降低即可。

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