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植物乳杆菌 MRS培养基 浑浊 碳酸钙不溶解

我要培养植物乳杆菌,我按照购买的菌种说明上的培养基配方: 酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,,蒸馏水 1.0L,pH6.8。进行配置,但是我在配置过程中发现在未加入碳酸钙之前,是黄色透明的液体,一加入碳酸钙,马上又变成浑浊的不透明的,然后碳酸钙好像都没有溶解,大家有没有遇见过这种情况?还有碳酸钙应该什么时候加入呢?
5人参与回答
,饲料添加剂销售经理 2019-06-09回答
培养基是没有问题的基础的MRS,碳酸钙你可以适当少加点主要是检验植物乳杆菌的产酸能力
,食品检测实验室研发工程师 2019-06-09回答
看的就是溶钙圈,所以不溶解是正常的,而且不用加那么多。
,食品检测工程师 2019-06-09回答
不溶解的就对了,碳酸钙是用来指示菌产不产酸的,产酸后碳酸钙溶解
,质量研究员 2019-06-09回答
碳酸钙主要起缓冲pH防止发酵液过酸的作用,还有提供钙离子,本来就是不溶物,浑浊属正常
,食品工程师 2019-06-09回答
碳酸钙是不溶的,我目前也要开始做产酸乳酸菌的实验,以前也做过,倒平板都不好操作。不知道能不能减少加入量。
 
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