做鱼丸肉丸能否用同一款打浆机？-食问实答-食品人互助问答社区

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做鱼丸肉丸能否用同一款打浆机？

想买台打浆机，用来做鱼丸和肉丸，在网上看过说鱼丸需要用慢速打浆机，肉丸需要快递打浆机。如果我买一台机器，那应该买什么样的呢？还有，谁有速冻鱼丸肉丸的加工配方，我想做包装的销售（现在都是现做现卖，纯手工的）

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笨小孩 | 2018-07-26

8人参与回答

粉红猪

，销售经理 2018-07-27回答

这个简单，不行你就用台变频的打浆机，快慢无级调速，想怎么样就怎么样。

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七秒重约L

，高级销售工程师 2018-07-27回答

不同的工艺用不同的设备。

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粉红猪

，销售经理 2018-07-27回答

肉丸一般用打桶机鱼丸一般用斩拌机

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断笔画墨

，保健食品研发专员 2018-07-27回答

夏天这个行业不理想，我们都是仲秋节过后才好的，平时也就是五一十一期间有办喜事的会订些，喜宴上用的。

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澎湃小青年

，研发专员 2018-07-27回答

我是安徽的，现在还在福州学呢，等学会了回老家用现做现卖的方式经营不知前景如何？做这个夏天生意好吗？

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汉方木兮

，食品检测工程师 2018-07-27回答

楼主哪人？我也有此想法，目前在福州学，今年下半年回来做。以后多交流。

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有缘

，销售主管 2018-07-27回答

弄个变频的边做边卖??我也想了但是被领导否了没那么多人力。。。。。

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缘起

，食品研发主管 2018-07-27回答

我江苏徐州的，家里目前是做手工鱼丸肉丸的，打算买机器做。

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