水磨糯米粉可以用自己粉碎的糯米粉代替吗？-食问实答-食品人互助问答社区

粉碎技术粮食制品

水磨糯米粉可以用自己粉碎的糯米粉代替吗？

水磨糯米粉可以用自己粉碎的糯米粉代替吗？就是自己买糯米自己用粉碎机粉，其效果相同吗

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

爱我别走那行 | 2018-07-26

7人参与回答

，食品检验工程师 2018-07-27回答

那要看你用量做什么了，如果不很讲究的话，是没有问题的。

0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2018-07-27回答

水磨和干磨是两回事。

0条评论收起

确认修改取消

，采购经理 2018-07-27回答

呵呵，貌似不行，首先颗粒度你就达不到。

0条评论收起

确认修改取消

冰是睡着的水

，食品机械技术工程师 2018-07-27回答

做比较精美的糕点是不行的。

0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-07-27回答

哈哈，，完全可以，不过中间还需要一个转化，

0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-07-27回答

我认同版主的看法，水磨糯米粉不仅仅是糯米了哦。所以，你自己磨得，跟它不是同一个产品了。

0条评论收起

确认修改取消

，食品安全管理体系注册审核员 2018-07-27回答

大神,,你感觉水磨和干磨出来的两种糯米粉,,哪种粘性更大一些

0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

先急需一个关于方便面加工生... 1个回答

怎样控制膨化食品的淀粉老化 3个回答

面粉、淀粉类膨化设备 4个回答

粉丝二氧化硫限值问题---... 8个回答

DSC测定淀粉玻璃态转变温... 5个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示