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果脯为什么用白砂糖不用白绵糖

如题,我查了两者的区别,白砂糖主要是蔗糖比较纯,绵糖水分含量大些,喷了2.5%的糖浆(转化糖),果脯本身是需要转化糖的,为什么工厂都选择白砂糖?
6人参与回答
,食品化验员 2019-07-01回答
果脯渗糖设备可以了解一下
,高级销售工程师 2019-07-01回答
我觉着这是价格问题啊
,业务员 2019-07-01回答
果脯本身是需要转化糖的—-不是人为添加,而是蔗糖转化,这个过程中利用渗透压置换水果里面的水分。
,食品检测销售 2019-07-01回答
白砂糖多钱一吨绵白糖多钱一吨查一下 就知道了
,行政内勤 2019-07-01回答
是要增加浓度,好让水果里面的水分置换出来吧。
,标书专员 2019-07-01回答
绵白糖好多甜味不正
 
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白砂糖
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供应商:86
本品是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 查看更多>
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