复配添加剂的用量-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

复配添加剂的用量

最少复配添加剂内各单品展开要在GB2760允许使用的范围内吧。

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蔓延旅行@ | 2019-06-30

1人参与回答

，采购主管 2019-07-01回答

复配添加剂使用，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1. 怎样验证比例之和，那么就要检测产品中添加剂的含量

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