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关于牛肉丸打浆的关键点

请问一下，牛肉丸打浆到什么情况下是最好的状态？用肉眼或者手感怎么辨别？到达什么状态说明浆已经打好了？比如沾手？挤丸时够硬?请大师们指教指教，谢谢。

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一海千寻 | 2019-06-30

2人参与回答

，食品安全员 2019-07-01回答

你好我也碰到跟你类似的问题，请问你的问题现在解决了吗？

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-07-01回答

打到有点胶状

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