柿饼分红饼和霜饼，霜饼上有柿霜，我做的实验在25度湿度为75，下存放。柿饼的水分也都是34左右。有的柿饼会出现回霜问题。求助大家可能是什么原因导致的。再求助有人知道这柿饼的保质期怎么确定吗？谢谢大家了。