植脂末铅含量-食问实答-食品人互助问答社区

植脂末铅含量

请问植脂末中的铅含量要按QB/T 4791-2015 植脂末中规定的≤1.0mg/kg为标准，还是GB 2762 中的油脂及其油脂制品中规定的铅≤0.1mg/kg呢？求解答，谢谢

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有缘 | 2019-07-01

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，食品添加剂质检员 2019-07-02回答

按国标来

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，食品研发工程师 2019-07-02回答

建议按2762

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