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干燥技术添加剂和原辅料仪器分析

喷雾干燥的粉可以测Brix值吗

我们公司生产喷雾干燥的姜粉、南瓜粉等。根据欧盟的进口规定，以brix值67为界限， brix值不同，进口税率也不同。想知道，这种喷雾的粉末产品怎么测Brix值呢？

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多月 | 2019-07-02

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，食品区域经理 2019-07-03回答

粉末也有brix？这不是液体里的可溶性固形物吗？

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