餐饮行业蓝蝶花初级农产品可以将其浸泡溶液煮饭吗？-食问实答-食品人互助问答社区

餐饮行业蓝蝶花初级农产品可以将其浸泡溶液煮饭吗？

我们是餐饮行业，做泰国菜的，想出一款蓝色的米饭，想到一种植物花朵蓝蝶花可以泡茶喝，颜色是蓝色。不知道可不可以用到餐饮里，还有色素姜黄可不可以用来染色米饭。2760适用于餐饮行业吗

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风的尽头若有光 | 2019-07-02

2人参与回答

，食品检测员 2019-07-03回答

即使GB2760适用餐饮行业，米饭也不一定允许用色素吧？先研究下归那个类别。

，食品添加剂销售经理 2019-07-03回答

2760不适用于餐饮行业，只能做参考。

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