有关食品添加剂氮气的问题-食问实答-食品人互助问答社区

有关食品添加剂氮气的问题

生产过程中与食品物料接触的氮气，是否必须按照GB 29202-2012规定的检测项目进行检测，我们行业中的氮气的标准规定氮气含量在99.9%以上，请问如果我们检测的氮气含量为99.999%，是否可以倒推氮气里面的其他组分含量很低，从而不必进行其他组分的检测？

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绝味少女 | 2019-07-02

4人参与回答

，食品检测员 2019-07-03回答

办理氮气生产许可证了吗？

，食品技术主管 2019-07-03回答

有些东西微量却有剧毒。

，食品保健品研发工程师 2019-07-03回答

检测项目按照标准去执行。

，食品检测员 2019-07-03回答

给食品企业供气必须提供全项目检验报告。

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