哪位大神能指导一下生面条和湿面条怎么制作呢-食问实答-食品人互助问答社区

哪位大神能指导一下生面条和湿面条怎么制作呢

哪位大神能指导一下生面条和湿面条怎么制作呢，希望做出的面条耐煮，不易老化

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忘了你，忘了全世界 | 2019-07-03

2人参与回答

，食品检验员 2019-07-04回答

想要耐煮和不易老化可以添加一些变性淀粉进去，另外可以到市面上买点成品参考下配方

，南京优能生物科技有限公司 2019-07-04回答

先去超市找一包样品看下配料，找找出发点

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