猪肉血脖部分允许生产企业使用吗？有相关法律法规吗？
由于
猪肉血脖部分价格偏低，在
肉制品中使用能降低成本，请问各位专家，国家法规允许使用吗？
6人参与回答
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二号肉还是淋巴肉？
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，农产食品检测销售工程师
2019-07-06回答
根据企业产品标准来执行，血脖上的病变淋巴结、血肉等不可食用部分需要修割下来，做饲料等其他用途使用，修割后的正常产品不影响使用，需要屠宰加工企业出具动物产品检疫合格证明和出场检验报告，即可用于食品企业原料使用
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法律法规能规定到每种食材的每个部位，这还怎么干活。 从食品安全角度具体分析下有啥危害，为啥不允许食用？ 从食品标准角度，看看GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品，是否符合。
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允许使用呀， 要求修去病变淋巴结、瘀血等， 在不可食用的产品中没有这个的。
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之前以为血脖子肉都是那个淋巴肉，还有可以使用的部分啊。
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生猪屠宰不都是要去除三腺么？ 先说“血脖肉”的定义呗 我觉得大家一般说的那种“血脖肉”是不能吃的
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