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无土栽培的食用花生苗总是长霉菌，如何防止

各位老师无土栽培的食用花生苗总是长霉菌，培养条件为暗室 28℃ 培养7天总是长霉图片已附上。如何避免长霉，望各位老师不吝赐教。

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文艺小流氓 | 2019-07-06

2人参与回答

，食品检测员及主管 2019-07-07回答

根据发黄豆芽的工艺来看，发芽后浇水太少，温度过高（呼吸作用）、湿度太大有可能导致发霉，另外黄豆芽中有使用6- 苄基腺嘌呤，也具有保鲜的作用，不知道你这个能不能使用

，食品研发工程师 2019-07-07回答

研究下黄豆芽工艺，

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