鸡蛋验收-食问实答-食品人互助问答社区

鸡蛋验收

这需要看用鸡蛋做什么原料。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

星期八 | 2019-07-08

2人参与回答

，食品研发专员 2019-07-09回答

我之前做过一次鲜蛋验收标准，主要是规定规格和产蛋日期。因为当时是做卤蛋，所以要求规格45-55G 产蛋7天内鸡蛋放在透明水杯内，不能出现倾斜或竖起来，平躺着就不会超过七天。

，食品检测工程师 2019-07-09回答

过年回去听老人说鲜鸡蛋可以区分出饲料鸡和放养鸡.............看蛋黄颜色和完整粘度！！！！

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z