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预防糖粉结块的研究

国内很多的糖粉都是有白砂糖打磨成粉。储存时间非常短,有时候2.3天就已经结块了,长的也很难超过7天,因为这个原因,很多公司都很头疼,尤其不能远距离销售,所以想请问大家,1.除了增加玉米淀粉二氧化硅来延长结块,还有没有其他的添加剂会延长结块,因为有些客户的配方中不让添加这两种;2.生产工艺上有没有什么要求或者新的改进方法有没有合适的?求大神给个建议,谢谢!!
1人参与回答
,食品检测工程师 2019-07-10回答
密封好+干燥剂 就不容易结块
 
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