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油炸锅的清洁消毒方法

本人刚从事油炸技术工作，请问各位大神油炸锅的清洁和消毒方法。急。。。。。

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心动 | 2019-07-09

4人参与回答

，健康食品业务代表 2019-07-10回答

油炸锅有很多种。

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，食品生产主任 2019-07-10回答

对啊，主要是日常清洁问题！一般就是到你换油时候大清一次！要用强力去污剂

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，食品厂厂长 2019-07-10回答

需要吗.......高温的东西

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，外贸业务 2019-07-10回答

既然都用油炸了，你应该知道油的温度有多高吧。还需要消毒？用工艺睡清洗就可以吧

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