复合调味品和调味肉制品的界线-食问实答-食品人互助问答社区

复合调味品和调味肉制品的界线

复合调味品可以加入肉制品，比如香菇牛肉酱；肉制品可以加入调料，比如麻辣牛肉。那么，肉制品添加量在多少产品属于调味品，多少属于肉制品？

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打碎面具 | 2019-07-11

2人参与回答

，食品检验员 2019-07-12回答

个人观点是从工艺到主料出发，毕竟两者工艺也差的比较远。半固态调味料里肉是辅料，肉制品里调味料是辅料。

，食品营销总监 2019-07-12回答

首先你得先说你执行哪个标准

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