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维生素换算

想问一下大侠们，维生素类换算依据的国标是哪个？

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辅助爱情 | 2019-07-12

2人参与回答

，食品原料销售 2019-07-13回答

有的维生素之间的换算，不能光看分子式去换算，比如a-生育酚、β-生育酚之间的换算，国标里面有相应的换算方法还比较好办。有的比如β-胡萝卜换算成维生素A，是要根据营养学转化效率、活性当量去换算的，国标里没有规定，但是卫计委出台过规定。

，高级销售工程师 2019-07-13回答

换算成什么？

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