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白糖在桃酥里的作用

白糖桃酥里起什么作用 求大师指点
2人参与回答
,电商运营岗 2019-07-15回答
糖是甜味剂和连接成形剂!糖多了太甜并且还会引起口感变差,说白了就是不酥!
,食品采购 2019-07-15回答
不太好用。。
 
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