干海参重金属检测过程中需要先泡发吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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干海参重金属检测过程中需要先泡发吗？

在重金属总量检测时，干海参需要先泡发然后检测吗？

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笑颜 | 2019-07-15

1人参与回答

，食品添加剂销售经理 2019-07-16回答

看限量要求，不过干的应该是不用泡发的，毕竟有些发了还要烘干然后去水后，按比例换算金属含量的

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