玉米浆罐头没有涨罐的情况下出现个别发酸？-食问实答-食品人互助问答社区

玉米浆罐头没有涨罐的情况下出现个别发酸？

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南城旧梦 | 2019-07-15

3人参与回答

，食品检测主管 2019-07-16回答

具体解决这个问题还需要一定的投资，可以个别交流。

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-07-16回答

检查一下密封有没有磕碰稍微磕碰一点就会进去空气然后就变质了

，食品化验员 2019-07-16回答

产品的热穿透是多少？热分布可以确定杀菌釜的冷点，个别的罐子产品变质可能就是处在冷点的产品杀菌不充分

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