商品化的姜黄产品是否适用于姜黄标准-食问实答-食品人互助问答社区

商品化的姜黄产品是否适用于姜黄标准

我们打算采购姜黄，在食品添加剂姜黄标准中有一句话“注1商品话的姜黄产品应以符合本标准的姜黄为原料，可添加糊精、食用乙醇和/或符合食品添加剂质量规格要求的乳化剂、增稠剂等”，这句话里说的商品化姜黄产品是否也是执行姜黄的标准呢？如果是，商品化的姜黄产品作为配料使用是否属于有国标的复合配料？该怎么标呢？

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小Chen | 2019-07-17

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