食品添加剂的最大使用量-食问实答-食品人互助问答社区

食品添加剂的最大使用量

对于食品添加剂的最大使用量，鄙人一直很不理解，为什么同一种添加剂，在不同的产品的使用会有不同的限制量。设定添加剂的最大使用量不就应该统一吗？一个产品不能用这么多，其他别的产品也不可以用吗，难道用在不同的产品上毒性就不同？

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-梦醒时光@ | 2019-07-17

4人参与回答

，采购专员 2019-07-18回答

要是食品安全问题能这么一刀切，那很多问题就好办了。

，食品原料销售 2019-07-18回答

有的是主食，有的是副食，人食用的总量不同，当然使用量不同。

，质量研究员 2019-07-18回答

只是理念不同吧，所以这么设定

，食品检测 2019-07-18回答

最大使用量是要根据食品本身的特性来定的，比如说甜味剂，如果食品本身就是甜的，那就不用再添加过量的甜味剂

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