蛋糕不是新鲜的吗一般外面都是放新鲜草莓

不要洗啊，容易烂的

如工厂批量生产，单个清洗不易做到。若不清洗，担心有杂质、泥砂等；若清洗后极易烂，臭氧消毒草莓会不会变味、变色？不知有谁试验过？目前哪位大侠批量做过草莓蛋糕（蛋糕上放一粒草莓）,能不能介绍一下经验？谢谢！！！

臭氧？你不担心变色和变味？蛋糕上的草莓，就用鲜草莓单个清洗，晾干。另外草莓选择美六这个品种，扛洗。