代餐粉需要灭菌么？-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术添加剂和原辅料微生物检测

代餐粉需要灭菌么？

代餐粉不添加防腐剂需要灭菌么？

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-07-21

2人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-07-22回答

原料都合格的话，控制好水分和车间环境，一般不需要

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-07-22回答

灭不灭菌主要看你产品，如果产品不符合质量标准，优先考虑替换原料，如果实在不行就考虑调整配方或者增加灭菌工艺，但是粉末灭菌好像比较困难

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