蓝莓果汁认证单元-食问实答-食品人互助问答社区

蓝莓果汁认证单元

最近研发一款新产品，工艺是蓝莓果直接破碎，加入各种复合酶，过滤杀菌灌装的，保质期短，除了酶不添加任何食品添加剂现在处于认证阶段，认证单元不是特别清楚，填报材料的选项如下 1 类别：果蔬汁及其饮料，品种明细1级：果蔬汁类饮料，品种明细2级：果蔬汁饮料 2 类别：果蔬汁及其饮料，品种明细1级：果蔬汁，品种明细2级：原榨果汁？还有其他选项感觉都不贴切希望行业内人士给指导一下

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夏至流年 | 2019-07-22

1人参与回答

一壶温酒

，品管部稽核专员 2019-07-23回答

个人感觉，都不是很贴合，果蔬汁的要求里没说可以加加工助剂果蔬汁类饮料，GB10789和31121里的定义还不一样，都是以果汁为原料，一个是以果汁和水为原料，我们是以水果为原料的，不是果汁

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