做膨化食品的前辈们求解难！-食问实答-食品人互助问答社区

做膨化食品的前辈们求解难！

请教一下做膨化食品的前辈们，我司做膨化食品已经很久了，可是经常有投诉说膨化食品变软问题，经公司人员排查，包装并没有漏气，包装的材质也没有问题，在制作工艺方面也找不出有问题，但是膨化食品就是变软了，而且真正保质期只能保质3到6个月就会变软，这是为什么呢？请各位膨化食品前辈解答疑难！

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亡心忘 | 2018-07-29

10人参与回答

jerry

，食品检测员 2018-07-30回答

你确定你们用的包材和别人一样? ?那你们的包材是哪几层复合的？

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飞扬

，食品研发管理 2018-07-30回答

学习，正在进行膨化食品

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轻舞飞扬

，保健食品OEM加工经理 2018-07-30回答

内部水分没达到要求，迁移出来了吧。

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-07-30回答

包装的材质没有问题经过检测了么？厚度、透氧率等指标。

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姑娘你好

，保健食品技术研发专员 2018-07-30回答

没有经过检测，因为别人都是用这种材质的，所以我们也用这种材质。

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八月

，食品检测员及主管 2018-07-30回答

很多干燥是表面先干燥。里面水分没出来。

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芳缘

，食品检测组长 2018-07-30回答

什么叫做内部水分没有达到要求？

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八月未央

，食品反应类工程师 2018-07-30回答

是三层铝膜

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夏至流年

，食品区域经理 2018-07-30回答

是的！！！

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似水流年

，食品检测员 2018-07-30回答

是真空充氮包装么？

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