食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
微波杀菌设备对冻干产品的杀菌效果如何?
回答
干燥技术
杀菌技术
食品机械设备
微波杀菌设备对冻干产品的杀菌效果如何?
微波杀菌的热效应主要是由于水分子的作用,但是冻干产品的水分含量很低,是否意味着杀菌效果不好~有没有同仁有这方面经验的,还望不吝赐教!谢谢了!
关注问题
已关注
回答
0条评论
邀请回答
分享
复制链接
微信扫一扫
练习忘记你
|
2018-07-29
登录
后参与回答
登录
后参与评论
3人参与回答
猫弦
,食品检测销售工程师
2018-07-30回答
你能先确认你现在的冻干产品收到什么微生物的污染么···
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
情绪作怪
,食品工场厂长
2018-07-30回答
微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看,细菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子,微波导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因或染色体畸变,甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。在微波高频变化的磁场中,也能杀死产品中的虫卵。水分少应该影响不大
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
文芷文艺范
,食品项目销售工程师
2018-07-30回答
搜索了网上一些微波杀菌设备,发现大部分都占地面积很大,有没有占地面积小的微波杀菌设备?另外,有自己的微波杀菌设备的同仁可否分享下哪家的设备比较好??说下使用感觉呗
0条评论
收起
确认修改
取消
登录
后参与评论
登录
后参与回答
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备
8个回答
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题
3个回答
“食品设备创新、颠覆传统靠...
9个回答
烘焙机械的选择与配套
2个回答
巧克力工厂需要配备微生物检...
9个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管...
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定...
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测...
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案...
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码