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有谁知道清洗可乐瓶或啤酒瓶的碱液浓度和温度

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6人参与回答
,质量工程师 2018-07-30回答
不知你们工厂的情况如何?用清洗设备吗?还是手工的?
,食品原料销售经理 2018-07-30回答
楼主,这要看你的瓶子污染程度如何?新瓶旧瓶的处理是不一样的呀
,特殊食品功能及临床评价研究员 2018-07-30回答
不知道楼主的问题解决了没有 另外请问楼主是自己兑的碱液洗桶的吗
,食品厂厂长 2018-07-30回答
建议采用如下工艺1、用1-1.5%的热碱对桶进行内外洗;2、纯净水冲洗;3、采用150ppm-300ppm之间的二氧化率对桶进行消毒;4、用含臭氧在0.05ppm以上的纯净水进行冲洗;5、纯净水灌装(水中臭氧浓度0.05ppm以上);搂主可以试一下。
,食品安全体系专员QA 2018-07-30回答
碱液的的浓度在1%左右就可以,温度可以适当提高,60-65摄氏度为好。我同意你的观点,桶的清洗工序很重要,但卫生指标的控制关键还是消毒工序。我们是采用200ppm的二氧化氯进行桶的消毒,时间是1分钟,我认为你们的双氧水冲洗时间有点短,可以适当延长。另外,生产过程中药液的补加也要控制好。
,产品经理(功能营养食品) 2018-07-30回答
我认为2楼说的臭氧浓度应为0.5ppm,0.05ppm小了。
 
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