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自酿葡萄酒答疑解惑

各位大神好！小弟在家自酿的一瓶葡萄酒，按照网上方法过滤之后等待二次发酵，结果迟迟不见变澄清，气味闻起来酒味浓郁。这是怎么回事呢？请大神赐教！

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徘徊者 | 2018-07-30

7人参与回答

，食品检测部负责人 2018-07-31回答

我用的纱布过滤，再细是不是应该用滤纸了呢

，销售工程师 2018-07-31回答

多看看资料，孩子。这个到处都有，买的产品上也有。1%

，食品项目销售工程师 2018-07-31回答

添加量怎么确定？

，食品实验室经理 2018-07-31回答

那就搞点蛋清夜澄清

，行政内勤 2018-07-31回答

加果胶酶。。。。

，食品检测员 2018-07-31回答

自酿也有专业书籍啊现在的自酿圈子很大，全国上万人呢? ?他们其中做的好的很多啊，人家根本看不上大酒厂的酒，说那是大锅饭，咱自酿做的是小炒。。我觉得有一定的道理。既然想自酿，我觉得这本书你可以看看的，别看是本自酿的书，但是确是正宗的酿酒大师出品。千万别低估了这本书

，食品化学工程师 2018-07-31回答

过滤网孔细一些

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