中国的食品是不是绝大部分都要进行辐照杀菌呢,辐照残留怎么计算?
10人参与回答
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辐照在香辛料上用的稍多点,你仔细看很多产品的料包标识就会发现
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辐照食品只是极少极少的一部分
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这个说法不对吧。
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费用高呀,不是普通食品能用得起的
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不知道到目前有没有这方面的报告,不过辐射杀菌的食品,本人吃的少
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听说过辐照食品,但不是绝大部分,而是极少部分吧,辐照的费用也是很高的!
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,肉制品添加剂研发应用工程师
2018-07-31回答
正好相反,应该是绝大部分都不进行辐照杀菌。
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有没有残留是可以检测出来的,但也只能定性,不能定量
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目前的苗头是多地建造大型的电子辐照中心,根据介绍是没有残留的,具体的情况不详,费用差不多1000到2000/吨,成本增加不少,还是老老实实的做好GMP和SSOP吧。
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差不多 一块钱一公斤