猪肉脯的保质期强制规定不能大于6个月吗？-食问实答-食品人互助问答社区

猪肉脯的保质期强制规定不能大于6个月吗？

听说猪肉脯的保质期强制规定不能大于6个月，有这样的标准规定吗？我在SB/T 10283-2007中没有看到这样的要求，其他文件中有规定吗？为什么大部分猪肉脯的产品保质期都是6个月？

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三分情话 | 2018-07-30

2人参与回答

，食品销售运营 2018-07-31回答

一般是１２个月，厂家应当做保质期试验来确认产品的保质时间。

，食品操作工 2018-07-31回答

主要依据产品自身的品质来定，需要先做初步保质期验证的质量安全第一

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