家庭或实验室用的是5kg-10kg的，工业用的有100kg、200kg和500kg的，你看用哪个合适。

有碎肉机的

做肉丸用打浆机好，做香肠用斩拌机

打浆机做鱼丸肉丸比较好，但是肉要提前处理，例如搅碎或斩拌都可以。

刚刚开始，还不知这个行业水深如何，所以想小一点的打浆机试试，如果可以，再考虑买斩拌机。比竟两者的价格相差十来倍，不敢一下投入。

斩拌机碎肉效果好啊

光是说打浆机，几百元就可以搞定了。斩拌机就贵了。搞资大了

其实两个都可以，肉类腌渍很重要

谢谢！不过打浆机好象一次打不了多少。大一点的好象只有10来斤。这样一天要打好多次的。

斩拌机和打浆机原理不一样。打浆机效果好一些，而且打浆机比斩拌机便宜