棕榈油加Ve能抗氧化吗？-食问实答-食品人互助问答社区

棕榈油加Ve能抗氧化吗？

棕榈油不加TBHQ、BHA、BHT等，用Ve可以吗？

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一壶温酒 | 2018-07-30

3人参与回答

，销售工程师 2018-07-31回答

理论上可以，用VE做抗氧化剂，用VC做抗氧化剂助剂

，食品检测业务大客户专员 2018-07-31回答

可以的,但是成本太高,我原来有个客户用在特种油脂里面

，食品检测 2018-07-31回答

棕榈油不加TBHQ、BHA、BHT等，用什么天然抗氧化剂或者符合配方能解决其氧化的问题，及其方便面的保质问题。

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