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做焦糖色可以用什么消泡剂啊？

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夏至未至 | 2018-07-31

5人参与回答

，品管部稽核专员 2018-08-01回答

吐温60效果不错！

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，销售工程师 2018-08-01回答

GB2760里面吐温是不能用到焦糖色的啊

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2018-08-01回答

小妹你这是哪国的GB2760啊？我查了中国的GB2760没有这一项！

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，食品研发专员 2018-08-01回答

蔗糖酯也可以消泡

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，食品生产厂长 2018-08-01回答

请问是什么成分呢？

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