理化指标都是用快速乳品分析仪检测，然后是快速的酒精实验、酸度滴定，快速掺假检测，还有一些的实际条检测毒素，感官检验也是必不可少的，微生物用美兰法

蛋白 脂肪 乳糖 干物质 都用120直接测了

感官检验最快了

三聚氰胺试纸条

原料奶验收的环节中哪些项目用的是快检？

鲜奶验收的检验费用比仪器的费用还高，每年要几百万一个胶体金的条子就要几十块。

鲜奶的验收都是快检的不是，必须要在半个小时之内出结果的常规的方法时间上来不及。