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怎样使绿豆沙冰口感醇厚
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农林牧渔
怎样使绿豆沙冰口感醇厚
流程是煮豆-磨浆-热封口-降温-急冻,整个过程就只添加了
白糖
。总感觉自己做的
绿豆沙冰
没有外面买的口感醇厚,请教各位大神们该怎样改进或是添加些助剂之类的,使口感更醇厚一些,望大神多多指教!
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Huang
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2018-07-31
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卖梦旅人
,食品检验员
2018-08-01回答
配方不合理
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任凴時閒染白我的發
,淘宝运营专员
2018-08-01回答
加点胶类试试?
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沉泊玟@
,食品检测专员
2018-08-01回答
温州进诚机械专业做绿豆沙冰生产线的,有很多配套设备,不同的量有不同的生产线,最小那种大概5万的样子,你可以问问温州进诚机械,他们专业做这个,按客户要求定制绿豆沙冰生产线,创业选择他们比较合适,会给您提供合理的建议和规划。我们这里有绿豆沙冰机生产线主要组成设备有:沙冰机、胶体膜、搅拌桶、不锈钢泵、全自动灌装封口机、链接管道、冷却塔等设备。(增加产量只需增加沙冰机即可。)绿豆沙冰机生产线性能描述:1、多功能绿豆沙冰机出、入料口特点:出料口一体成型,没有烧接缝,入料口加大,入料容易。绿豆沙冰机出入口防护护设计,预防操作人员手伸入危险,确保安全。2、搅拌桶(冷冻蒸发桶):采用不锈钢材质,桶内没有接缝死角,食品级研磨打光,容易清洗,冷冻力加强。3、搅拌刀片:采用新型搅拌器及搅拌刀片,拆装容易,方便好清洗,新型搅拌刀片与搅拌桶密合度高,耐磨、耐酸,操作平稳,可重复利用使用。4、胶体磨:流体超微粉碎机械,兼具粉碎、乳化、分散、均质、搅拌等功能,可以代替石磨、砂磨机、球磨机、组织捣碎机等。温州进诚机械牌胶体磨博采国内外众家之长,以其种类繁多、设计先进、性能优良、外观精美而享誉全国。望采纳!!谢谢
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时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2018-08-01回答
你试过增稠剂没?或者用寒天粉适量添加
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