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不爱喝牛奶,能用豆浆代替么?

据说喝牛奶补钙是错的喝得越多钙流失越多, 据说喝牛奶多的国家比喝牛奶少的国家骨折人多得多, 我不知如何反驳
7人参与回答
,食品工场厂长 2019-10-29回答
豆浆不能替代 豆制品可以因为牛奶的主要营养是提供钙而不是蛋白质,豆浆含钙量少,豆制品还不错,钙和蛋白质都丰富
,保健食品厂长 2019-10-29回答
各种食品的组成成分都是不一样的,什么食品都不能互相替代。
,食品研发主管 2019-10-29回答
还是要多喝奶
,食品安全员 2019-10-29回答
豆浆更难喝了。
,高级销售工程师 2019-10-29回答
动物奶和植物奶不一样的,热点椰树椰汁,白白嫩嫩
,食品检测工程师 2019-10-29回答
补充蛋白的角度的话,可以喝点豆浆的,大豆蛋白含量一般在35%左右,就是加10倍水制豆浆的话,蛋白也有3.5%左右,比牛奶还是高的,有的公司做的豆浆远远高于3.5%的蛋白,日本大于6%蛋白的都有。而且含有异黄酮‘铁等,好处就不一一说了,各有千秋吧’
,食品研发专员 2019-10-29回答
而且人体对植物蛋白的消化吸收利用率也较动物蛋白低吧?
 
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