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鸡肉还是柴的

我的理解!!!都是同樣的靜漬液卻有不同的效果!!!!那就只有1種可能!!!2斤是817 .3斤雞是標準的双A白羽肉雞.4斤以上有可能是60天以上的双A或是80天以上的土雞或雜麻!!!簡單一句話!!!你雞的品種不一樣

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千年老妖i | 2019-10-28

5人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-10-29回答

用滚揉机滚揉。

，QC 2019-10-29回答

保水剂+滚揉 +静置12小时以上

，食品检测员 2019-10-29回答

这是要做什么？

，食品添加剂检验项目负责人 2019-10-29回答

你是怎么做的呢？

，食品检验员 2019-10-29回答

加保水剂滚揉一下

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