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如何提高面糊的粘性

各位大神们帮帮忙。加入什么东西可以让面糊有粘性

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星期八 | 2019-10-29

2人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-10-30回答

盐粒和面粉混合后，盐粒遇到面粉糊里的水，不就融化了吗？面糊加些预糊化淀粉可以提高粘度

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，研发工程师 2019-10-30回答

之前有添加过变性淀粉吗？没有的话可以试一下哦

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