关于十三香腌制炸鸡的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于十三香腌制炸鸡的问题

5楼的建议不错很适用

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时间总是嘲笑 | 2019-10-29

3人参与回答

，食品销售 2019-10-30回答

个人建议，用熬煮完香料的水把把盐溶解，然后用这个调料水腌制鸡肉，低温腌制腌制时最好能把鸡肉分层隔离开，这样入味容易且均匀。

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，食品研发主管 2019-10-30回答

盐水先浸的话，入味比一块好？

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，食品研发工程师 2019-10-30回答

要是均匀应该一起腌料泡在水里

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