过氧化值提取不出油脂-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品理化检测

过氧化值提取不出油脂

样品90克(生小笼包）加石油醚200ml （30-60）静置过夜刚刚用旋转蒸发仪提取没提取出东西啊水浴锅温度设定为 38° 我看了下送检的结果包子（熟）SGS 结果为0.064也是GB 5009.227-2016 第一法请问大神我这种情况如何处理。。。。

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-10-30

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-10-31回答

增加样品量

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