大豆蛋白豆腥味-食问实答-食品人互助问答社区

大豆蛋白豆腥味

主要是豆皮有腥味，去掉豆皮就好

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

毁忆演绎传说 | 2019-10-31

5人参与回答

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-11-01回答

我这边有腥味的掩盖剂属于食用香精类，免费拿样

8 0条评论收起

确认修改取消

，江西省食品销售代表 2019-11-01回答

祛除腥味的方法很多，只要有卤制工序这个问题基本不存在。浸泡的时候加点卤汁和香精也可以祛除腥味。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发管理 2019-11-01回答

这种工业技术免费是得不到的

6 0条评论收起

确认修改取消

，研究员 2019-11-01回答

浸泡时间要足够，泡完多次换水清洗，最后脱水。这样能够去除大部分豆腥味。

5 0条评论收起

确认修改取消

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-11-01回答

异麦芽酮糖

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

大豆蛋白

CAS:

供应商：215

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

215个大豆蛋白供应商查看更多>

大豆肽大豆小分子肽大豆低聚肽大豆寡肽大豆蛋白肽

价格： ￥150/公斤
湖北健肽生物科技有限公司
店铺产品详情

新型Q脆豆干专用大豆蛋白

价格：面议
山东万得福实业集团有限公司
店铺产品详情

大豆蛋白粉

价格：面议
山东万得福生物科技有限公司
店铺产品详情

大豆蛋白粉营养强化剂大豆蛋白粉非转基因大豆提取蛋白

价格： ￥19/公斤
河南安锐生物科技有限公司
店铺产品详情

大豆蛋白粉大豆提取物厂家直供价格

价格：面议
陕西科弘健康产业有限公司
店铺产品详情

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示