速冻水饺皮不添加添加剂，可以做到冻完无裂纹吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻技术添加剂和原辅料

速冻水饺皮不添加添加剂，可以做到冻完无裂纹吗？

用的五得利雪花粉，面筋值31.5左右

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白色纽扣 | 2019-10-31

1人参与回答

寻找一种归宿

，食品检验员 2019-11-01回答

山东市场上适合做速冻水饺的面粉大家有什么推荐的吗？

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