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白砂糖粗细有区别吗?

生产需要,进了一批白砂糖,但是有的颗粒粗,有的颗粒细,细颗粒的结块还比较严重,二者有区别吗?
9人参与回答
,食品添加剂外贸业务员 2019-11-01回答
纯度不高,还原糖含量高的就容易结块。细颗粒的单位表面积大也容易结块。包装不严实的也容易结块。存放环境湿度大的,温度波动大的也容易结块。
,研究员 2019-11-01回答
容易结块是受潮了
,食品检测员 2019-11-01回答
有白砂糖,还有绵白糖,韩国沙糖颗粒更大
,食品检测工程师 2019-11-01回答
白砂糖受潮不太对吧,你确定不是绵白糖?
,食品保健品研究员 2019-11-01回答
检验报告?
,食品检测 2019-11-01回答
很少见白砂糖结块啊
,食品质检主管 2019-11-01回答
通常来说,纯度越高结晶越大转化糖越少
,食品检验员 2019-11-01回答
标准里分粗细规格不同的 至于结块,看情况是否严重,也看是否影响使用吧
,食品药品研发员 2019-11-01回答
细的是绵白糖,粗的是白砂糖,不是一个品种。
 
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白砂糖
CAS:
供应商:84
本品是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 查看更多>
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